Приемането на твърде много захар води до колебания в нивата на кръвната захар. Причината за усещане на глад по време на диета, например шоколад, е в спада на нивото на кръвната захар. Последиците: потворно чувство на глад, тъй като мозъкът ниразбира погрешно спада на кръвната заха, изпраща сигнали да приемаме храна и така се стига до увеличаване на калориите.
Решението: Богатите на фибри храни са по-добрата комбинация с диетата. Баластните вещества имат по-високо водно съдържимо и така застилат стомаха с гелообразна мантия. По този начин хранителните вещества се усвояват много бавно, но постоянно в храносмилателния тракт на организма.